Tranchez les fraises et les piquillos finement et laissez-les mariner ensemble pendant que vous faites cuire l’ananas. Faites chauffer le beurre dans une poêle, puis mettez les tranches d’ananas, en ...

Les premiers navigateurs qui abordent, en 1492, aux Antilles parlent d'un fruit merveilleux appelé "nana" qui désigne l'ananas. Le vanillier est une orchidée, aux gousses noires parfumées. La piña ...

Cassez les œufs. Séparez les jaunes et les blancs. Fouettez les jaunes dans un saladier avec le lait et le beurre fondu. Versez doucement la farine en mélangeant pour éviter les grumeaux. Montez les ...

Zester et presser les citrons verts. Verser le jus dans une casserole, ajouter le sucre en poudre et les zestes. Porter à ébullition, puis stopper la cuisson. Clarifier les oeufs et mettre les jaunes ...

Nous sommes vendredi et il nous faut un petit dessert exotique pour nous emmener en voyage. Gerald va faire un ananas flambé, un ananas frais, bien sûr, avec toutes sortes de saveurs. Détaillez ...

Super bon, frais, niché dans une salade de fruit, l’ananas est également un fruit qu’on peut cuisiner. Mais comment le choisir, le découper et le rôtir ? C’est à toutes ses questions que nous allons ...

Découper les escalopes de veau en lanières de 1 cm de largeur environ. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir sur feu vif les lanières de veau. Ne pas laisser trop cuire ...

Pour une entrée raffinée, facile et rapide à réaliser, essayez cette recette qui marie le meilleur de la gastronomie française aux saveurs exotiques ! Les escalopes de foie gras sont poêlées puis ...

Émincer les poivrons en fines lamelles. Éplucher et découper la patate douce en cubes. Découper l’ananas en cubes. Dans une poêle, faire rissoler les poivrons dans un fond d’huile végétale, puis ...

Pelez et coupez l'ananas en tranches après avoir retiré le cœur. Faites chauffer le beurre dans une poêle. Ajoutez l'ananas. Saupoudrez de cassonade et d'épices. Faites revenir à feu vif 5 minutes. La ...

Démarrez la journée du bon pied avec cette recette ensoleillée aux saveurs exotiques. Ces pancakes parfumés à la noix de coco sont dressés façon hamburger avec des tranches d'ananas poêlé pour un ...