Rincez les mirabelles. Salez, poivrez le filet mignon. Pelez l'échalote, coupez-la en deux. Chauffez l'huile de tournesol avec le beurre dans une cocotte en fonte et faites colorer la viande avec ...

Pour À table, le magazine culinaire du Dauphiné Libéré, nous vous proposons cette recette d’automne gourmande de médaillons de filet mignon de porc de la ferme de Planzolles en Ardèche. Médaillon à la ...

600 g de filet mignon de porc, 3 oignons, 2 gousses d’ail, 3 c.à.s de cassonade, 2 c.à.s de vinaigre de xérès, 20 cl de fond de veau, 15 cl de vin blanc sec, huile d’olive, beurre, thym, laurier, ...

Préchauffez le four sur th. 7-8/220°. Réduisez le pain coupé en dés en chapelure un peu grossière dans le bol du mixeur avec les herbes effeuillées (gardez 15 feuilles de persil et ½ branche de ...

Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Épluchez la betterave et coupez-la en petits dés de 1⁄2 cm. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites cuire la betterave dans la ...

Pour un repas simple et gourmand, nous vous conseillons cette recette de filet mignon de porc à la moutarde. Celle-ci est la ...

Mettre les oeufs entiers dans une terrine et les battre en omelette avec une pincée de sel. Ajouter la farine en pluie et un peu d'eau. Mélanger énergiquement à l'aide d'une spatule en bois. La pâte ...

Coupez le filet mignon en tronçons de +-2,5cm. Dans une poêle faites fondre le beurre, lorsqu’il est bien mousseux faite y dorer le filet mignon assaisonné. Débarrassez-les dans un plat, et enfournez ...

Le filet mignon est une viande tendre et succulente avec très peu de gras, populaire dans la cuisine française. Mais ...

Cette recette est une petite merveille de Jamie Oliver. Facile à faire, seulement 5 ingrédients, peu de vaisselle, et le résultat est hyper réconfortant. Je vous recommande comme d'habitude d'utiliser ...

la recette du filet mignon de porc de Jean-Michel Descloux, tendre et délicieux pour faire des heureux 1/2 filet mignon de porc, 40 gr de beurre, 40 gr de miel d’acacia, 12 gousses d’ail, 4 branches ...

Pour accompagner un filet mignon de porc, optez pour l'originalité avec cette recette d'endives braisées au miel et au curry ! Les légumes sont déglacés au vinaigre balsamique, ce qui leur donne une ...