O'zapft is: Wer eine Maß nach der anderen trinkt, der braucht auch eine zünftige Grundlage: Schnitzel "Münchner Art" und einen Kartoffelsalat, wie er sich in Süddeutschland gehört. Um es gleich vorweg ...

Ob Pute, Schwein oder Huhn – diese Zutat verleiht der klassischen Schnitzel-Panade eine besondere Knusprigkeit. Zu goldgelben Pommes Frites, gebackenen Kartoffelspalten, knusprigen Bratkartoffeln oder ...

Im Gespräch mit Sven Haubarg vom Mediendienst Teleschau erzählen Nemec (64) und Wachtveitl (60), warum sie keine großen Freunde von Experimenten sind, warum sie vom BR keine kostenlosen Schnitzel ...

Many things inspire the types of recipes I present in my column, and television food shows is one of them. On that note, I was stirred to offer today’s dish after viewing an episode of chef Andrew ...

2. Kalbsschnitzel zwischen zwei Gefrierbeuteln platt klopfen. Auf beiden Seiten mit dem Weißwurstsenf bestreichen und den Meerrettich nach Geschmack darüber hobeln. Nacheinander in Mehl, Ei und ...

München – Schnitzel-Traditionalisten werden wohl die Hände über dem Kopf zusammenschlagen, wenn sie das hören: Schnitzel getoppt mit Belägen wie Nachos, Bacon oder Crème fraîche. Beim Besuch der AZ ...

Ein weit verbreitetes Phänomen ist ja, dass man Lieblingsrestaurants hat, in denen man zuverlässig immer nur ein bestimmtes Gericht bestellt. Dabei sind doch gerade Entdeckungen das Interessante.

Einmal mehr wird ein Schnitzel im Internet rege diskutiert. Es gibt Begeisterung – aber auch Misstöne nach dem Blick auf die Rechnung. Dachau – In der Welt der Gastro-Fans gibt es wenige Themen, die ...

Wohl viele Menschen verbinden mit Schnitzel zunächst ein hauchdünnes, goldbraun ausgebackenes Wiener Schnitzel in knuspriger Panade. Dabei ist Schnitzel nicht gleich Schnitzel. Und auch wenn Sie ...

Was früher noch Bäcker hieß, nennt sich heute Brotmanufaktur. Selbst Gaststätten firmieren jetzt unter diesem Namen. So geschehen mit dem Romanow, das seit dieser Woche nicht mehr den Namen seines ...

Der Gründer, der sieben Jahre an dem „Fleisch“ geforscht hat, konnte inzwischen bereits große Namen für sich überzeugen – und hat für den „Green Product Award“ sowie den „Peta Vegan Food Award 2021“ ...

Tipp aus der Küche: Ob Pute, Schwein oder Huhn – ungezuckerte Cornflakes machen die Schnitzel-Panade unwahrscheinlich knusprig. Zu goldgelben Pommes Frites, gebackenen Kartoffelspalten, knusprigen ...