The pain au chocolat is an iconic French pastry in contemporary times, but the delicious little treat is thought to have originated not in France but in the nearby country of Austria. Pain au chocolat ...
Longiligne, cacaoté à chaque bouchée et éminemment croquant, telle est la définition du pain au chocolat parfait selon François Perret. Le chef pâtissier du Ritz nous dévoile les dessous de sa ...
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