Dos disputas internacionales han sacudido el origen del lomo saltado y del pisco. En Bolivia se afirma que el plato peruano solo tiene de original el nombre, pues indican que es una copia de un potaje ...

Hacer que el lomo de cerdo quede jugoso y no seco depende principalmente de cuidar la cocción, así que, si este año te toca ...

En el corazón de la cocina colombiana existen platos que no solo resaltan por sus sabores, sino también por las historias y costumbres que acompañan su preparación. Uno de estos platos es el lomo al ...

El lomo ibérico que se cocina solo y siempre queda jugoso son el toque gourmet de los Hermanos Torres que definen la receta ...

Si seguimos el método que acabamos de mencionar para elaborar lomo casero en casa nos enfrentamos sobre todo a riesgos microbiológicos. Es decir, es probable que se produzca un crecimiento de ...

El lomo de cerdo no puede faltar en la cena navideña y aquí tenemos una receta fácil y deliciosa. El lomo de cerdo es un corte considerado un fino, el cual es apreciado por su suavidad, aunque es un ...

El lomo relleno al horno es uno de los platos típicos en Navidad para aquellos que quieren disfrutar de la carne más allá del clásico cordero o del cochinillo al horno. Sencillo de preparar, es ...

El primer paso para preparar un sabroso lomo al champignon es comenzar preparando los ingredientes. Primeramente, corta los hongos en cuartos y resérvalos en un recipiente mediano. Ahora procede a ...

El lomo de cerdo suele ser protagonista durante la cena de Año Nuevo; ¿cuál es su precio durante este 2025? Esto dice Profeco ...

Va por adelantado que esta receta es muy sencilla de preparar y el resultado final es sorprendente, al conseguir un punto de cocción de la carne perfecto, usando la técnica “a la sal”. Este método de ...

Cortamos el lomo en trozos tipo salteado (en cubos). Dejamos macerar durante más de una hora los champiñones crudos en el vino tinto para que absorban el vino. Sazonamos la carne con pimienta, ajos y ...