Découvrez pas à pas comment réaliser un savoureux tajine de poisson avec la recette imaginée par le chroniqueur Laurent Mariotte. Merlu, céleri, fenouil, panais et pommes de terre sont rassemblés dans ...

Laissez-vous tenter par un tajine aux coings, une fusion parfaite de saveurs épicées et sucrées, facile à réaliser. Vous serez séduit par son parfum envoûtant, idéalement servi avec un couscous. Pelez ...

Au Maroc, quand on reçoit ses proches à la maison, on mitonne un délicieux tajine. C’est le plat convivial par excellence ! D ...

Pour cette recette prévue pour 4 personnes, commencez par couper environ 800 g de paleron en gros cubes ("le paleron est bien plus tendre", explique la TikTokeuse). Déposez-les dans un saladier et ...

Ce dimanche, on mitonne un fleuron de la cuisine orientale : le tajine. Mais en optant pour une version de saison, qui fait la part belle aux mirabelles. Ce dimanche, on se réunit autour de la table ...

Bien que la viande d’agneau se consomme toute l’année, Pâques reste un rendez-vous incontournable pour les Français, qui en mangent cinq fois plus à cette période. Voici deux recettes concoctées avec ...

Epluchez et taillez les oignons en gros cubes. Chauffez l’huile dans le plat à tajine et torréfiez les épices ainsi que 3 gousses d’ail hachées. Faites rissoler les morceaux d’agneau de chaque côté, ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Panais, carottes, patate douce, chou, butternut… En hiver, les bons légumes de ...

Écossez les fèves. Pelez, hachez l'ail. Détaillez la viande en morceaux de 3 cm de côté et gardez-la au frais. Pressez les citrons. Cassez la tige de chaque artichaut, ôtez les feuilles les plus dures ...

Recevoir de nombreux invités peut être compliqué. Mais cela peut aussi être l’occasion de préparer des plats qu’on ne cuisinerait pas pour une personne, comme le tajine d’agneau. Faire à manger pour ...

La tajine est un plat emblématique de la cuisine maghrébine, particulièrement apprécié au Maroc. Ce mets tire son nom du récipient en terre cuite dans lequel il est cuit, doté d’un couvercle conique ...