El azafrán español constituye uno de los patrimonios más singulares de nuestra gastronomía, un producto que combina tradición, excelencia sensorial e identidad cultural. Sin embargo, ... como revela ...

Aunque, la escasez de lluvias en los últimos meses está retrasando la cosecha de la especia de azafrán, con un tiempo espléndido y cientos de visitantes, Consuegra está celebrando este fin de semana ...

En los campos de Castilla-La Mancha, cuando octubre se despereza entre el frío y el silencio, aparece una flor tan frágil como poderosa. De pétalos morados y corazón dorado, el azafrán nace para recor ...

Casi el 90% del azafrán que se cultiva en toda España viene de Castilla-La Mancha, y el de Consuegra y sus alrededores es famoso por su calidad y sabor únicos en todo el mundo. Cada año, a finales de ...

Ya ha comenzado la campaña de recolecta de uno de los cultivos más emblemáticos de la región: el azafrán. Aunque los primeros ...