Truco para espesar una salsa sin maicena y que quede perfecta para tus platillos

🎂 Receta Brillo Gel Ideal para darle ese toque luminoso y profesional a tus postres ✨🍓 Ingredientes: • 125 ml de agua • 10 g de fécula de maíz (maicena) 🌽 • 100 g de azúcar • Zumo de medio limón 🍋 • 2 gotas de colorante rojo (opcional, según la intensidad deseada) Preparación: 1. En una ollita, mezcla el agua, la fécula y el azúcar. 2. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la mezcla empiece a espesar. 3. Añade el colorante rojo y el zumo de limón. Mezcla hasta integrar po

CÓMO ESPESAR CON MAICENA Esta técnica sirve para dar cuerpo y consistencia a preparaciones líquidas como salsas, sopas, cremas, postres, o rellenos. Su uso permite lograr texturas suaves, homogéneas y ligeramente brillantes, sin alterar demasiado el sabor original del plato. 👉 Un consejo: siempre disuélvela primero en un poco de líquido frío antes de agregarla al preparado caliente para evitar grumos. Si quieres perfeccionar tus técnicas culinarias, desde las más básicas hasta las más avanzadas